Journée du goût 2011
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Le jeu
di 15 septembre 2011 a eu lieu au Cycle d'orientation de Jolimont, à Fribourg, la Journée nationale du goût dans les écoles, organisée dans le cadre de la Semaine suisse du Goût. Le conseiller national et président de l'Association pour la promotion du goût, Josef Zisyadis a participé à l'événement en compagnie des conseillères d'Etat Isabelle Chassot, Directrice de l'instruction publique, de la culture et du sport et d'Anne-Claude Demierre, Directrice de la santé et des affaires sociales.
L'événement, soutenu par l'Association des produits du terroir du Pays de Fribourg, a commencé dès 9 h par le marché réalisé par une classe d'adolescents qui ont choisi leurs produits sur les étals installés dans la cour du CO de Jolimont. Ils ont préparé ensuite, sous la conduite d'enseignantes d'économie familiale, un repas dont l'ambition était de démontrer qu'il est possible – et facile – de réaliser un menu équilibré, riche en qualité gustative et économiquement abordable, avec des produits locaux dans le respect d'un développement plus durable.
